Jorge Cardelli es Diputado Nacional por el bloque Movimiento Proyecto Sur. En su labor militante y parlamentaria impulsa la defensa y promoción de la escuela y la universidad pública; la recuperación y valorización de los bienes comunes; el apoyo a la agricultura familiar, las economías regionales y los pequeños y medianos campesinos y el reconocimiento efectivo de los derechos y la identidad de los pueblos originarios.

Fue profesor de la UNLP y actualmente ejerce en la Universidad Nacional de Río Cuarto (UNRC), Córdoba. Dirigió y dirige posgrados en Metodología de la Investigación Científica y en Educación, Trabajo y Ciudadanía. Publicó varios trabajos científicos en el área educativa. Ejerció como director del departamento de Matemáticas en las facultades de Ciencias Exactas en la UNLP y la UNRC, donde además fue elegido consejero directivo durante varios periodos. También integró la dirección del Instituto de Estudios y Formación de la Central de Trabajadores de la Argentina (CTA). Organizó la Escuela de Formación de Dirigentes Populares.