José Tamarit ha sido titular de Sociología de la Educación en el Departamento de Educación de la Universidad Nacional de Luján, desde el año 1985 hasta 2003. También ejerció la docencia de grado en las Universidades Nacionales de Mar del Plata, Buenos Aires, Salta y La Plata, y dictó seminarios de postgrado en las Universidades Nacionales de Salta, La Pampa, Río Cuarto, Comahue, San Luis y Luján, y en la Federal Fluminense y Federal de Santa Catarina, Brasil. Publicó numerosos trabajos en revistas especializadas del país y del extranjero: es autor de los libros Poder y educación popular (Quirquincho, 1992), Educar al soberano (Miño y Dávila editores, 1994), Escuela y representación social (UnLu, 1997, en colaboración), Escuela crítica y formación docente (Miño y Dávila editores, 1997), El sentido común del maestro (Miño y Dávila editores, 2002, en colaboración) y Educación, conciencia práctica y ciudadanía (Miño y Dávila editores, 2004). Fue Decano del Departamento de Educación de la UnLu (1991-1994), investigador de nivel A en el Programa CIN-SPU y fue designado Profesor Extraordinario Emérito por el Consejo Superior de la misma universidad (2010).